ぱぉんちゃん「ラグナヴェール プレミア」ヘフレンチをもぐもぐしに行く

LAGUNAVEIL

Premier

へ　行ってきましたぱぉん

初めての訪問です

この日はちょいとゴージャスにおフレンチなんぞを・・・・

ということで、ランチに行ってきました

場所は大阪ステーションシティ

お店は最上階の28階にあります

JR大阪駅・阪急地下鉄線梅田駅なので、アクセスしやすい立地

050-3381-0275 （予約専用）    

昼 11:30 ～ 15:00（13:30）
夜 17:30 ～ 23:00（21:00）

フロアはこんな感じ重厚感があって良いぱぉん

今回は、乾杯酒付・肉魚Ｗメインで7,392円→4,900円という

お値打ちプランを利用

料理はこちらの内容になるようです

さてどんなフレンチがもぐもぐ出来るか楽しみ

それでは早速

まずは乾杯

ぱぉんちゃんはスパークリングワイン

お連れさんはグレープフルーツジュースのスパーク入り

本当はワインが良かったんだけど、スパークリングのみとのことで

そういうプラン内容なの仕方ないぱぉんね

でも美味しいスパークリングワインだったぱぉん

他にオレンジ・ジンジャーエール・ウーロン茶が選べました

＜シェフのご挨拶＞

アミューズはチーズのシューと、鶏と豚のパテ

＜自家製パン＞

パンは全粒粉温めてあって美味しかったぱぉん

もう少し深い味わいが欲しかったけど、料理との調和を考えたのかな

食事ととても合うパンでした

＜さつま芋のポタージュ＞

二種のさつま芋のポタージュ

甘すぎず良い味だぱぉん

芋を２種ともクルトンにしてあって、これがまた美味しいぱぉん

＜戻り鰹と季節のクロッカン　サラダ仕立て＞

中身がよく見えなかったぱぉんね

バルサミコとサワークリームで

＜鴨胸肉のロースト　冬瓜のプレゼ＞

鴨のロースト蜂蜜に冬瓜はコンソメ味でした

真ん中の空白にメインが来そうだけど、これが完成図

ちょっとコンソメ感が強かったような

鴨肉は胸だから仕方ないのか、肝みたいになってました

火が入り過ぎてたのかな

＜秋鮭のポワレ＞

北海道産の秋鮭、トマトのフォンデュと季節の野菜

奥に隠れちゃってるけど、根菜やエリンギが美味しい

鮭の皮もパリパリで良い食感だぱぉん

ソースにはハーブが入ってました

＜国産牛ランプ肉のロティ　赤ワインのソース＞

背中の赤身肉

お肉料理は選択肢があって、もう一つは

＜鹿児島県産茶美豚ロース肉のロティ＞

迷ったけど、牛が好きなぱぉちゃんはやっぱり牛狙い

先ほどの鴨肉は火が入り過ぎだったけど

こちらは良い感じの仕上がりでした柔らかくて美味しかったです

葉っぱの奥には里芋だったかな野菜も沢山なのが嬉しいぱぉん

＜魅惑のデセール＞

左はバナナとブルーベリーだったかな

右はチョコムース砕いたキャラメリゼにヘーゼルナッツの土台です

ソースはバターソース

ブラウニーとチーズケーキ２人分ね

珈琲・エスプレッソ・紅茶・アップルティー・ローズヒップからチョイス

紅茶を頂きました

カップはノリタケだったぱぉんこんな柄もあるんだねぇ

ぷふー

昼間っからゴージャスにフレンチを堪能してきたぱぉん

お店の方はとても感じが良かったです

料理の出もゆっくりで、1つ1つ楽しみながら食事が出来ました

ゴージャスな雰囲気だし、とても良い時間が過ごせたぱぉん

ぱっ

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