ぱぉんちゃん京都センチュリーホテル「カサネ」へスイーツオーダーブッフェに行く
京都センチュリーホテル
メインダイニング「カサネ」
へ 行ってきましたぱぉん
こちらも何度か訪問しているお店です
京都駅から徒歩5分ほどの、アクセスの良いホテルぱぉん
スイーツオーダーブッフェのHPは↑こちらからどうぞ
完全テーブルオーダー制のブッフェです
６月のメニューはこちら
今回はあまり好みのメニューじゃなかったので
行く予定にしていなかったぱぉん
しかし京都へ行く予定と、予約可能な日付が重なったということもあって
せっかくなので訪問することにしました
まずはドリンクで乾杯
ちょっと色目の悪い写真でご無礼
カラフルなジュースは今月の「おすすめノンアルコールカクテル」から
～紫陽花～
紫陽花をイメージし、ブルーシロップと
グランベリードリンクを合わせました。
お店の紹介文より抜粋
今回は、最初のドリンクから好きな物をチョイスできました
デザートは、メニュー表の順に持ってきてもらうことにしました
最初はお約束・非食べ放題の一品
ブランマンジェは相変わらず濃厚で美味しいぱぉん
最初の一品が一番美味しいと感じるときもあります
お重の品々３人分ぱぉん
３人分ぱぉん
取分け皿に
このチョコレート類は店売りのものぱぉんよ
早速一品目から行ってみよう
①ミルフィーユ ペーシュ
軽いパイ生地に夏みかんのアイス、
桃のコンポートソースと共に。
サクサクのパイ生地
アイスはジェラード？ではないけど
それに近い感じがしたぱぉん
もう少し水分少な目で濃厚だと嬉しいぱぉんかも
②マンゴースフレ
マンゴーのスフレで爽やかなフロマージュブランの
クリームを巻き込んで。
マンゴーのロールケーキを湯せんでなんちゃらかんちゃら・・・
って説明して御座ったぱぉん
スフレ・・・・ではないよなぁ
・・・・ではないよなぁロールケーキのかなりしっとり版という感じか
カサネにしては珍しく、しっかりとしたケーキらしい一品だぱぉん
③アナナスのフィロタルト
フィロタルトにアナナスをたっぷり
オレンジのソースを添えて。
アナナスはパイナップル
フィロはトウモロコシの生地を伸ばして焼いたものだとか
サクサクで、トウモロコシの香ばしさがあったかな
中身ちょっとばっちー写真になっちゃって
ちょっとばっちー写真になっちゃって④イチジクのタルト
イチジクの薄いタルトにカベネル
ソーヴィニヨンのソルベを添えて。
カベネルソーヴィニヨンという赤ワイン
に使われるぶどう
のソルベ
に使われるぶどうのソルベワインに詳しくないんだけどそういう銘柄もあるのかねぇ
そういう銘柄もあるのかねぇ
